Đường Dextrose monohydrate - Chất phụ gia tạo ngọt - Trung Quốc, 25kg/bao

Dextrose monohydrate là một loại đường được tinh chế từ tinh bột khoai mì. Bài viết hôm nay, chúng ta cùng tìm hiểu về ứng dụng của đường Dextrose monohydrate và địa chỉ cung cấp sản phẩm uy tín, chất lượng.

Đường dextrose monohydrate là gì?

Dextrose monohydrate là một phụ gia dùng để tạo ngọt cho sản phẩm

Đường dextrose hay dextrose monohydrate C₆H₁₂O₆ là sản phẩm được tinh chế từ tinh bột khoai mì nên nó có độ ngọt chỉ bằng một nửa của Saccharose. Vì vậy, dextrose monohydrate là một phụ gia thực phẩm dùng để tạo ngọt cho nước giải khát các loại đặc biệt là các loại ít ngọt mà không làm thay đổi công thức. Sản phẩm này an toàn cho sức khỏe người dùng với liều lượng cho phép theo tiêu chuẩn Việt Nam.

Tính chất của đường dextrose monohydrate

Tính chất vật lý

• Ngoại quan: dạng bột, màu trắng, dễ tan trong nước
• Đường dextrose monohydrate có công thức hóa học C6H12O6 và có tên gọi khác là D-glucose, dextrose, dextrose powder.
• Đường dextrose monohydrate có dạng bột, màu trắng, dễ tan trong nước.
•  Vị ngọt dễ chịu, thanh, không gắt như đường mía.
•  Được tinh chế chủ yếu từ khoai mì nên độ ngọt của dextrose chỉ bằng ½ độ ngọt của Saccharose.
• Cách bảo quản đường dextrose monohydrate rất đơn giản, bạn để ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh xa nước, nơi ẩm thấp.

Tính chất hóa học

Đường Dextrose (C₆H₁₂O₆) có đầy đủ tính chất hóa học của andehit và ancol đa chức, thể hiện qua các phản ứng đặc trưng sau:

• Phản ứng với anhidrit axetic, tạo ra este chứa 5 gốc axetat.
• Lên men acid lactic, tạo thành axit lactic (CH₃-CH(OH)-COOH).
• Phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO₃/NH₃, tạo kết tủa bạc kim loại (Ag).
• Hòa tan Cu(OH)₂, tạo dung dịch phức đồng màu xanh.
• Khử Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm (NaOH), tạo kết tủa màu đỏ gạch của Cu₂O.
• Lên men dưới tác dụng của enzyme, tạo etanol (C₂H₅OH) và giải phóng CO₂.

Ứng dụng của đường dextrose monohydrate

Dextrose monohydrate được ứng dụng trong y học

Đường dextrose monohydrate được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, cụ thể như:

Dextrose có vị ngọt 60% – 70% của đường mía, vì vậy nó được dùng trong sản xuất thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm bánh ngọt, kẹo, sữa, cà phê hòa tan.

Dextrose monohydrate có tác dụng làm mềm các loại thực phẩm khô nhưng vẫn giữ nguyên hương vị.

Dextrose monohydrate là loại đường mịn, tan nhanh hơn so với đường mía, ngoài ra còn khắc phục được hiện tượng lại đường ở nhiệt độ thấp của đường mía. Vì vậy nó được sử dụng rộng rãi trong đồ uống và thức ăn lạnh.

Trong công nghiệp thực phẩm, dextrose monohydrate còn được thêm vào một số sản phẩm để kéo dài hạn sử dụng của sản phẩm đó.

Các bác sĩ có thể sử dụng dextrose monohydrate để tăng lượng đường trong máu của một người khi nó quá thấp hoặc có thể kết hợp dextrose monohydrate với các chất khác nếu sử dụng nó như là một dạng tiêm.

Một số người tập thể dục thể hình sử dụng dextrose monohydrate như là một bổ sung sau tập luyện để bổ sung các glycogen. Glycogen là một dạng glucose mà cơ thể tích trữ năng lượng.

Quy trình sản xuất đường dextrose

Đường Dextrose được phát hiện lần đầu tiên bởi nhà hóa học người Đức Andreas Marggraf vào năm 1747. Ngày nay, quá trình sản xuất loại đường này chủ yếu dựa vào phương pháp thủy phân tinh bột, có sự tham gia của chất xúc tác như axit clohydric loãng (HCl) hoặc enzym amylase.

Ngoài ra, một phương pháp khác để sản xuất Dextrose là thủy phân cellulose với axit clohydric làm chất xúc tác. Phương trình phản ứng diễn ra như sau:

(C6H10O5)n→nC6H12O6

Trong tự nhiên, Dextrose Monohydrate có nguồn gốc từ thực vật, được hình thành thông qua quá trình quang hợp của cây xanh. Phương trình tổng quát cho quá trình này là:

6CO2+12H2O→C6H12O6+6O2+6H2O

Quá trình này đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp đường đơn trong hệ sinh thái, cung cấp nguồn năng lượng thiết yếu cho sự sống.

Lưu ý khi sử dụng và bảo quản đường dextrose monohydrate

• Bảo quản Dextrose Monohydrate ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao để duy trì chất lượng sản phẩm.

• Hạn chế tiếp xúc với không khí để tránh hấp thụ độ ẩm và thay đổi màu sắc của sản phẩm.

• Khi sử dụng, đảm bảo tay sạch và khô ráo để tránh nhiễm khuẩn hoặc ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

• Tránh tiếp xúc với các chất oxy hóa mạnh hoặc chất tẩy rửa, vì chúng có thể làm thay đổi tính chất của Dextrose Monohydrate.

• Sau khi mở bao bì, nên sử dụng trong thời gian ngắn, hạn chế tiếp xúc lâu với không khí và độ ẩm để đảm bảo độ tinh khiết và chất lượng của sản phẩm.

Mua sản phẩm đường dextrose monohydrate ở đâu uy tín, chất lượng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị phân phối sản phẩm đường dextrose monohydrate. Tuy nhiên, để tìm mua sản phẩm đường dextrose monohydrate chất lượng nhất, bạn hãy mua sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, của các thương hiệu chuyên cung cấp các loại hóa chất uy tín được đánh giá cao trên thị trường như Công ty Gia Hoàng chẳng hạn.

Với phong cách làm việc chuyên nghiệp và chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo, Công ty Gia Hoàng đã trở thành nhà phân phối đáng tin cậy của rất nhiều cá nhân, doanh nghiệp lớn nhỏ trên cả nước.

Công ty Gia Hoàng chuyên cung cấp đường dextrose monohydrate chất lượng, giá rẻ

Cam kết của chúng tôi đối với khách hàng:

+ Đến với Công ty Gia Hoàng, quý khách sẽ thật sự hài lòng khi chất lượng sản phẩm có xuất xứ, giấy tờ chứng nhận rõ ràng.

+ Đường dextrose monohydrate phụ gia tạo ngọt thực phẩm được chúng tôi tuyển chọn kỹ lưỡng, nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất uy tín, đóng gói hàng cẩn thận.

+ Đội ngũ nhân viên có phong cách phục vụ nhiệt tình, tận tâm, kiến thức chuyên ngành vững sẽ hướng dẫn sử dụng sản phẩm kỹ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý.

+ Giá sản phẩm đường dextrose monohydrate và các loại hóa chất khác tại Công ty Gia Hoàng luôn có giá cạnh tranh nhất thị trường hiện nay. Ngoài ra, chúng tôi luôn có chương trình giảm giá cho khách hàng khi mua số lượng lớn.

+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh | dầu, phẩm màu...) đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Nếu quý khách hàng cần được tư vấn thêm về sản phẩm thì có thể liên hệ trực tiếp đến Công ty Gia Hoàng, đội ngũ nhân viên của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn.

Thông tin liên hệ:

Truy cập website: ghgroup.com.vn

Fanpage: Hóa chất Gia Hoàng

Youtube: Hóa chất Gia Hoàng

Hoặc liên hệ hotline: 0916047878