Chất phá bọt là cụm từ được tìm kiếm nhiều nhất vì bọt thường xuất hiện trong quá trình sản xuất của các ngành công nghiệp như thực phẩm hoặc xử lý nước thải.

Chất Phá Bọt Là Gì? Ứng Dụng Của Chất Phá Bọt Trong Sản Xuất

Chất phá bọt thường được sử dụng giúp làm giảm bọt trong quá trình sản xuất, giúp bề mặt sản phẩm ít gồ ghề hơn. Vậy chất tạo bọt là gì? Ứng dụng của chúng trong các ngành sản xuất như thế nào? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để có thêm thông tin nhé!

Chất phá bọt là gì?

Chất phá bọt là loại hóa chất có khả năng loại bỏ bọt hiệu quả và hạn chế sự xuất hiện của bọt trong quá trình sản xuất hàng loạt các sản phẩm công nghiệp hoặc trong việc xử lý nước.

Chất phá bọt được biết đến với hai tên gọi chính là Defoamer và Deaerator, với Defoamer được áp dụng để loại bỏ bọt lớn ( Macro) và Deaerator được sử dụng cho bọt nhỏ (Micro).

Chất phá bọt giúp loại bỏ bọt trong các ngành công nghiệp

Đặc điểm nổi bật của chất phá bọt

Chất phá bọt sở hữu các tính năng và đặc điểm như sau:

• Chất phá bọt thường có dạng nhũ tương với màu trắng hoặc vàng nâu.
• Độ pH của nhũ tương nằm trong khoảng 5 đến 8.
• Nó có khả năng hoạt động trong các môi trường có tính axit, kiềm hoặc trung tính.
• Chất này không hòa tan trong môi trường nơi nó được sử dụng để phá bọt. Nó cũng không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao.
• Không tạo ra các chất độc hại cho môi trường, không gây ảnh hưởng đến sự sống của các sinh vật.
• Hoạt tính mạnh mẽ, có thể phá hủy cấu trúc của bọt và cũng có khả năng ngăn ngừa hình thành bọt lâu dài trong các quá trình sản xuất.
• Không làm thay đổi tính chất hóa học, độ bền của các sản phẩm.
• Chức năng hấp thụ chất hoạt động bề mặt, cũng như phân phối các chất như dầu khoáng, parafin, dầu tự nhiên, và cồn béo…

Ứng dụng trong các ngành công nghiệp

Chất làm giảm bọt được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực công nghiệp khác nhau, như sản xuất thực phẩm và đồ uống (bao gồm bia, nước giải khát, đường, sữa), ngành hóa chất (sơn, mực in), xử lý nước thải và nước công nghiệp, lĩnh vực giấy, và khai thác dầu khí. Mục tiêu chính là để loại bỏ bọt thừa, ngăn cản sự hình thành bọt, từ đó giúp quá trình sản xuất diễn ra một cách liên tục, nâng cao hiệu suất và cải thiện chất lượng của sản phẩm cuối cùng.

Thực phẩm và đồ uống

Quản lý bọt trong quá trình sản xuất bia, nước giải khát, đường, sữa, nước mắm và đậu nành.

Hỗ trợ cho các quy trình chiên, nấu, và lên men diễn ra tốt hơn.

Sản xuất hóa chất và vật liệu

Trong việc sản xuất sơn, mực in, thuốc nhuộm, chất làm giảm bọt giúp hòa trộn các thành phần đồng nhất và bảo quản tính chất sản phẩm.

Sử dụng trong quá trình trùng hợp nhũ tương và chất kết dính nước.

Xử lý nước

Hỗ trợ cho các hệ thống xử lý nước thải công nghiệp và nước sinh hoạt hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa bọt tràn ảnh hưởng đến quy trình xử lý.

Sản xuất giấy

Kiểm soát bọt trong quy trình làm bột giấy và sản xuất giấy.

Dược phẩm

Đảm bảo rằng quy trình sản xuất thuốc không bị cản trở bởi sự xuất hiện của bọt. Ngoài ra, còn giúp loại bỏ bọt trong quá trình khai thác dầu và khí nhằm cải thiện hiệu suất hoạt động của hệ thống.

Nguyên lý của chất phá bọt

Chất phá bọt vận hành bằng cách tác động lên diện tích cụ thể của bong bóng bọt, gây ra sự vỡ. Cách mà hóa chất này hoạt động có thể được mô tả như sau:

• Bọt hình thành khi khí được đưa vào dung dịch và duy trì trong đó. Bọt sẽ được duy trì ổn định khi dung dịch chứa chất hoạt động bề mặt, giúp tăng cường sức căng tại bề mặt phân cách giữa chất khí và chất lỏng.
• Chất phá bọt hoạt động theo cơ chế tương tự như việc thêm dầu thực vật, khi đó chúng sẽ hòa tan vào dung dịch và làm giảm sức căng bề mặt.
• Hóa chất phá bọt sẽ xé toạc độ đàn hồi của chất lỏng, dẫn đến bong bóng bọt bị phá vỡ. Khi sức căng bề mặt giảm đi, các phân tử lân cận sẽ kéo mạnh mẽ, khiến bọt bị phá vỡ. Các chất phá bọt có độ hòa tan kém trong nước, do đó, việc làm giảm sức căng bề mặt chỉ diễn ra trong vùng bề mặt bọt mà không ảnh hưởng đến các khu vực khác.
• Khi sử dụng chất phá bọt, thường kết hợp với các chất chống tạo bọt để tăng cường hiệu quả ngăn chặn bọt tái xuất hiện. Khi rải các chất chống tạo bọt, chúng sẽ khuếch tán vào bề mặt tiếp xúc giữa thể khí và lỏng.

Sự khác biệt giữa chất làm vỡ bọt và ngăn chặn bọt

Các loại phụ gia làm giảm bọt hoạt động qua nhiều cách khác nhau để cản trở sự hình thành bọt hoặc phá hủy bọt. Chúng thường được phân loại thành hai nhóm chính là chất làm vỡ bọt và chất ngăn chặn bọt. Nhiều người dễ dàng nhầm lẫn giữa hai nhóm chất này và chúng thường được sử dụng thay thế cho nhau, nhưng thực tế đây là hai loại hóa chất hoàn toàn khác biệt.

• Chất ngăn chặn bọt có vai trò ngăn sự xuất hiện của các bọt ổn định.
• Chất làm vỡ bọt hoạt động bằng cách làm mất đi sự ổn định của những bọt đã có và phá hủy chúng.

Sự khác nhau giữa chất tạo bọt và chất phá bọt

Kết luận

Trên đây là những thông tin về chất phá bọt giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của chúng trong các ngành công nghiệp. Hãy theo dõi website Công ty hóa chất Gia Hoàng để có thêm thông tin hữu ích nhé