Glixerol Là Gì? Đặc Điểm Tính Chất Và Ứng Dụng Trong Đời Sống

Glixerol là hợp chất hữu cơ khá quen thuộc và được ứng dụng nhiều trong đời sống thường ngày. Để tìm hiểu sâu hơn glixerol là gì? glixerol dùng để làm gì? thì hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết này nhé!

1. Glixerol là gì?

Glixerol là loại hợp chất hữu cơ có công thức là C3H8O3 hoặc C3H5(OH)3. Chất này là thành phần quan trọng để chế tạo thuốc nổ, chất béo...

Glixerol thể hiện tính chất đặc trưng của một hợp chất có 3 nhóm OH bằng cách phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh trong suốt.

Glixerol là gì?

C3H8O3 cũng là một rượu đa chức, có liên kết C3H5 cộng với 3 nhóm OH. Vậy nên glixerol mang đầy đủ tính chất đặc trưng của rượu đa chức có nhóm OH liền kề. Glixerol có thể chuyển hoá thành glixerin nhờ dịch mật và enzim Lipaza.

2. Tính chất lý hóa của Glixerol

Tính chất lý hóa của Glixerol là gì?

Tính chất vật lý của glixerol

• Glixerol tồn tại dưới dạng chất lỏng không màu, chất hơi sánh, không mùi, có vị ngọt và tan nhiều trong nước.
• Khối lượng riêng: 1,26 g/cm3
• Nhiệt độ sôi: 290 độ C
• Nhiệt độ nóng chảy: 17,8 độ C
• Có tác dụng hút ẩm mạnh

Tính chất hóa học của glixerol

Glixerol có tính axit yếu nên hợp chất Glixerol – C3H8O3 mang đầy đủ tính chất hoá học cơ bản của một ancol đa chức.

• Khi tác dụng với kim loại kiềm hoặc kiềm thổ tạo ra muối và giải phóng khí H2:

2C3H5(OH)3 + 6Na → 2C3H5(ONa)3 + 3H2

• Khi phản ứng với axit hữu cơ sẽ giải phóng H2:

C3H5(OH)3 + 3CH3COOH → C3H5(CH3COO)3 + 3H2

• Khi phản ứng với axit HCl tạo ra muối:

C3H5(OH)3 + 3HCl →​ C3H5(OCl)3 + 3H2O

• Khi có axit H2SO4 đặc làm chất xúc tác, Glixerol tác dụng với axit HNO3 tạo ra muối Glycerin trinitrat:

C3H5(OH)3 + HNO3 → C3H5(ONO2)3 + 3H2O

• Glixerol tác dụng với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch đồng II glixerat có màu xanh lam trong suốt:

2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → C3H5(OH)2O2Cu + 2H2O

3. Glixerol dùng để làm gì? Ứng dụng trong đời sống

Được sử dụng như chất làm ẩm trong các loại mỹ phẩm, chất làm ngọt trong thức ăn và đồ uống. Glixerol cũng được sử dụng là chất bảo quản thực phẩm và phụ gia trong quá trình chế biến chất dẻo và xà phòng. Ngoài ra, glixerol cũng có khả năng chuyển đổi sang glixerin nhờ enzim lipaza ở dịch tuỵ.

Glixerol dùng để làm gì

Xem thêm: #1 Glycerin là gì? Glycerin Có Tác Dụng Gì Trong Mỹ Phẩm?

Glixerol được sử dụng rất phổ biến trong công nghiệp và nông nghiệp như sau:

Trong công nghiệp

• Glixerol là thành phần chủ yếu trong các chất tẩy rửa đặc biệt là các chất tẩy rửa da, tóc và các loại da nhạy cảm.
• Ứng dụng rộng rãi trong việc sản xuất biodiesel.
• Dùng như chất làm cứng và chất ổn định màu trong sản xuất sơn và mực.
• Có thể được dùng trong sản xuất nhựa polyester và polycarbonate.

Trong nông nghiệp

• Glixerol là nguồn nhiên liệu sinh học để làm thức ăn gia súc.
• Được sử dụng như một chất kháng đông giúp bảo vệ thực vật khỏi sự hư hỏng
• Sử dụng trong các chế phẩm sinh học giúp giữ độ ẩm cho đất và giúp cung cấp đầy đủ độ ẩm cho cây trồng.
• Hợp chất này cũng được sử dụng như một chất chống oxy hóa trong các chế phẩm bảo vệ để ngăn ngừa sự thiệt hại bởi các chất oxy hoá.

Trong lĩnh vực y học, glixerol tinh khiết được sử dụng trong việc sản xuất, bào chế thuốc long đờm, thuốc giảm ho, kem đánh răng, nước súc miệng. Đặc biệt, glixerol tinh khiết còn là phương thuốc giúp chữa trị các bệnh về phát ban, vẩy nến, các vết cắn vô cùng hữu hiệu.

4. Tác dụng phụ của Glixerol là gì?

Trong một số trường hợp, Glixerol có thể gây một số tác dụng phụ bao gồm đau đầu, choáng váng, đầy hơi, buồn nôn, mệt mỏi, khát nước thậm chí là tiêu chảy.

Do glixerol có thể không an toàn khi tiêm tĩnh mạch nên các tế bào hồng cầu có thể bị tổn hại nghiêm trọng.

Tác dụng phụ của Glixerol là gì

Xem thêm: #1 Cách Sử Dụng Glycerin Dưỡng Ẩm Da Hiệu Quả Nhất

Chính vì thế, khi dùng glixerol, cần tuân thủ đúng theo chỉ định của bác sĩ, cũng như tuân thủ đúng quy định an toàn của hoạt chất này.

5. Cách điều chế Glixerol - C3H8O3

Thông thường, để điều chế Glixerol, người ta sẽ lấy nguyên liệu từ các nguồn thực vật và động vật. Các nguồn thực vật phổ biến gồm cây cọ hoặc đậu nành. Còn một nguồn khác là từ nội tạng động vật. Nó tồn tại dưới dạng chất béo chuyển hóa, este của glixerol với axit cacboxylic chuỗi dài.

Cách điều chế Glixerol - C3H8O3

Đồng thời, glixerol cũng được tạo ra thông qua quá trình thuỷ phân, chuyển đổi loại chất béo trung tính này thành xà phòng hoá, cũng như các axit béo.

Đối với chất béo trung tính, chúng có thể được xà phòng hoá với natri hidroxit, tạo ra muối natri béo và glixerol hoặc xà phòng.

Như vậy, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu thông tin về glixerol là gì và glixerol dùng để làm gì. Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm hóa chất thì hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Gia Hoàng nhé. Chúng tôi sẽ tư vấn giúp bạn lựa chọn được loại hóa chất phù hợp với nhu cầu nhất!

• CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ XUẤT NHẬP KHẨU GIA HOÀNG
• Địa chỉ: 33/111 Tô Ký, Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
• VPGD: 33/B4 Tô Ký, Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
• Email: hoangkimthangmt@gmail.com
• Website: https://ghgroup.com.vn
• Fanpage: www.facebook.com/congtyhoachatgiahoang
• Youtube: www.youtube.com/channel/UCBOSTqeC0m1Slv_YYqWh9hQ
•  Hotline: 0916047878