Canxi axetat là gì? Tính chất, ứng dụng trong thực tiễn

Hiện nay, các loại hóa chất đóng một vai trò quan trọng nhất định trong nhiều ngành khác nhau như: sản xuất thuốc men, chất bảo quản thực phẩm, phân bón, có ý nghĩa trong nghiên cứu, thí nghiệm. Mỗi loại hóa chất có những vai trò và ý nghĩa riêng. Bài viết hôm nay, Công ty Gia Hoàng sẽ giới thiệu đến các bạn một loại hóa chất được sử dụng nhiều trong lĩnh vực y tế hiện nay đó là Canxi axetat.

1. Canxi axetat là gì?

Canxi axetat là gì?

Canxi axetat là một muối canxi của Axit axetic có dạng hạt tinh thể trắng hoặc tinh bột, có mùi Axit axetic, vị đắng. Dạng khan của nó có tác dụng hút ẩm, thường tồn tại ở dạng monohydrat (Ca(CH3COO)2 H2O).

Tên gọi khác: Canxi etanoat, Calcium axetat

Công thức hóa học: C4H6O4Ca hay Ca(C2H3O2)2

2. Tính chất của Canxi axetat

+ Canxi axetat hòa tan trong nước và rượu và không hòa tan trong benzen và axeton.

+ Ở dạng khan của nó có tính hút ẩm mạnh.

+ Khối lượng riêng: 1.509 g/cm3

+ Khối lượng phân tử: 158,17 g/mol

+ Điểm nóng chảy: 160°C (433 K; 320 °F) bị phân hủy thành Canxi cacbonat và axeton

3. Canxi axetat được điều chế bằng cách nào?

Canxi axetat có thể được chế biến bằng cách ngâm Canxi cacbonat (tìm thấy trong vỏ trứng hoặc trong các đá cacbonat chung như đá vôi hoặc đá cẩm thạch) hoặc hydrat vôi trong giấm.

Phương trình hóa học: CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + H2O+ CO2

Phương trình hóa học: Ca(OH)2 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + 2H2O

4. Ứng dụng của Canxi axetat trong thực tiễn

4.1 Ứng dụng của Canxi axetat trong lĩnh vực y tế

Ứng dụng của Canxi axetat trong lĩnh vực y tế

Canxi là chất cần thiết cho nhiều chức năng tế bào như truyền xung thần kinh, chức năng tim, tính thấm màng tế bào, co cơ và hình thành xương.

Canxi axetat được sử dụng để kiểm soát nồng độ phốt pho trong máu cao ở những người bị bệnh thận đang lọc máu (điều trị y tế để làm sạch máu khi thận hoạt động không bình thường). Canxi axetat nằm trong nhóm thuốc được gọi là chất kết dính phốt phát. Nó liên kết với phốt pho mà bạn nhận được từ thực phẩm trong chế độ ăn uống của bạn và ngăn không cho nó hấp thụ vào máu của bạn.

Lưu ý: + Khi sử dụng Canxi axetat có thể gây ra tác dụng phụ như buồn nôn, nôn mửa, táo bón, ăn uống không ngon miệng, gây ngứa.

+ Bảo quản thuốc ở nhiệt độ phòng, tránh ẩm, tránh ánh sáng.

4.2 Ứng dụng của Canxi axetat trong chế biến thực phẩm

Canxi axetat được sử dụng làm sữa đậu nành 

Canxi axetat được sử dụng như là chất làm săn chắc, chất tăng hương vị, chất bổ sung dinh dưỡng, chất kiểm soát độ pH, chất hỗ trợ chế biến chất lập, chất ổn định, chất làm đặc và chất tạo kết cấu cho thực phẩm.

Nó còn được dùng để thay thế canxi sunfat trong quá trình làm đông sữa đậu nành để sản xuất đậu hũ bởi ưu điểm là giá thành rẻ và đòi hỏi ít kỹ năng trong quá trình thực hiện.

4.3 Ứng dụng của Canxi axetat trong sản xuất

+ Canxi axetat là nguyên liệu phổ biến cho việc tổng hợp axeton trước khi phát triển quá trình cumene:

Phương trình hóa học: Ca(CH3COO)2 → CaCO3 + (CH3)2CO

+ Canxi axetat còn có ứng dụng trong các ngành công nghiệp dầu khí và dệt may.

+ Nó còn được sử dụng làm thuốc thử trong các phòng nghiên cứu thí nghiệm hóa học.

+ Được sử dụng như một chất ổn định trong nhựa.

5. Một số lưu ý khi sử dụng Canxi axetat

Canxi axetat tiếp xúc với da thì rửa sạch vùng tiếp xúc bằng xà bông và nước

+ Trong trường hợp hít phải Canxi axetat cần di chuyển sang nơi có không khí trong lành.

+ Nếu không may nuốt phải Canxi axetat thì hãy uống vài ly nước để pha loãng.

+ Canxi axetat tiếp xúc với da thì rửa sạch vùng tiếp xúc bằng xà bông và nước. 

+ Giữ trong một hộp kín, được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bảo vệ chống lại sát thương vật lý.

Qua bài viết trên đây về Canxi axetat, chúng tôi mong rằng sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích và cần thiết về loại hóa chất này. Nếu bạn còn có bất kì thắc mắc gì hay đang có nhu cầu mua các loại hóa chất khác như Axit Citric, Axit sunfuric, Axit oxalic, Axit photphoric hãy liên hệ trực tiếp đến Công ty TNHH TM DV XNK Gia Hoàng - Ghgroup.com.vn, đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẽ tư vấn và báo giá sản phẩm cụ thể cho bạn.

Xem thêm:

• Acid Citric có tác dụng gì? Ứng dụng của acid citric trong thực phẩm
• Natri axetat là gì? Tính chất và ứng dụng trong công nghiệp 
• Axit stearic là gì? Những ứng dụng xoay quanh acid stearic
• Axit benzoic là chất gì? Những lưu ý cần biết khi sử dụng